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说到北京小吃，我首先想到的就是豆汁。
这款老北京人的奢华乳酸菌，的确有它独特的风味。
在京韵十足的北平饭店里，点了豆汁后，就津津有味地欣赏四周的京剧脸谱。随着店小二“豆汁—”的喊声，声音响亮，余音悠长。这种带点谐谑又有些小轻狂的上菜调儿，一下子勾起了我的味蕾。托盘端来了，一口缸二个碟子，一碟放咸菜，一碟放焦圈，那棕色粗陶缸里装的就是豆汁。（剩余1529字）
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舌尖上的非遗—豆汁
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