鱼香肉丝消亡史

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1997年，晏三二十出头，揣着几年打工挣的本钱，到上海开了一家川菜店。

买卖不大，他学着隔壁上海老板的样子，把店铺隔成了上下两层——虽然天花板和租金都压得人喘不过气，但这样塞进去的桌子就多了，小店足够维持生计。

人人都说上海是个灯红酒绿的地方，那一年，晏三肯定没有体会到。他的生活里不只有锅碗瓢盆，还有鸡毛蒜皮，当然豆豉、豆瓣，还有蚝油都少不了。（剩余11690字）

试读结束

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