四川传统制茶技艺的历史及其社会文化价值

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摘 要：四川传统制茶的技艺精湛，历史悠久，是中国重要的非物质文化遗产。从秦汉魏晋时期的“采茶作饼”，到唐五代的饼茶、散茶，明代的蒸青烘炒法，清代的边茶，直至进入20世纪的茉莉花茶，川茶在两千多年的发展史上工艺不断创新，品种不断扩大。尤其是迈入21世纪以来，在“非遗保护”和“传统工艺振兴”的大背景下，川茶迎来了前所未有的发展机遇。（剩余8388字）

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