南岭走廊少数民族饮食文化传承的当代价值

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饮食不仅关系着人类的生存和发展，还与传统文化、习俗、信仰等密切相关。侗族、瑶族、苗族等民族长期生活在南岭走廊这一区域，形成了独特的少数民族饮食文化。传统饮食文化的传承有助于推动该区域经济的发展。现从精神价值、经济价值、社会价值三方面探究少数民族饮食文化传承的当代价值。

南岭走廊作为我国三大民族走廊之一，从行政区域划分来看，包括湖南的永州、怀化、邵阳、郴州，广西的桂林、贺州、梧州以及江西赣州等地。（剩余5234字）

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