“乡味”的视觉生产与美学重构

——以乡村美食短视频为中心的考察

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摘 要：

乡村美食短视频的流行推动了乡味的美学重构。新乡味是乡村审美与短视频审美逻辑耦合后在味觉审美领域的展演，它依赖于从可食之物到可看之物的食物审美范式转换，包含审美意象建构、审美语境建构、审美话语建构三个层次。审美意象是以食物物象为基础生成的非直观的视觉形象，综合了语言性意象和图像性意象，表征着一套基于视觉想象的食物认同机制。（剩余16456字）

试读结束

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