荞麦籽粒中抗真菌蛋白的分离纯化及抗真菌活性研究

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摘    要：为了深入研究荞麦中抗真菌类蛋白质，选择荞麦品种‘晋荞2号’籽粒为试验材料，先经过筛、脱脂，然后利用缓冲液浸提、硫酸铵盐析提取籽粒中总蛋白，水浴锅中80 ℃下热处理去除杂蛋白，经过Resourse S阳离子交换层析和Superdex Peptide HR10/300分子筛层析两步分离纯化，建立了一套荞麦抗真菌蛋白分离纯化的工艺。（剩余7705字）

试读结束

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