复方中草药添加剂对肉驴生长性能、屠宰率及肉品质的影响

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摘    要:为了研究一种复方中草药添加剂对肉驴生长性能、屠宰率及肉品质的影响,选择胎次体重相近健康的育肥期华北驴,饲喂添加不同比例复方中草药添加剂的基础日粮,比较在平均日增重、屠宰率、滴水损失、蒸煮损失等方面与饲喂基础日粮的对照组之间的差异。结果表明,与对照组相比,复方中草药添加量为1.0%,1.5%,2.0%时,饲喂120 d能够使肉驴平均日增重显著提高13.73%,13.00%,10.21% (P<0.05);屠宰率显著提高8.86%,7.03%,9.32%(P<0.05);驴肉蒸煮损失显著降低15.42%,12.70%,16.36% (P<0.05)。(剩余8198字)

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