烤鸡背

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鸡是人类饲养最普遍的家禽。据说，从野生到家养，鸡的驯化历史至少已有4000多年。鸡肉鲜美，人人爱吃。我听过有不吃牛羊肉的人，有不吃淡水鱼的人，但还没听到有不吃鸡的人。早年，生活拮据的时候，逢年过节，家家户户都想法子捣弄只鸡，或红烧或清炖，让家里老老少少好好品味一回，解解馋。如今，日子好过多了，鸡的身价跌份是必然的，没打听到现今谁家为了吃只鸡把钱包吃紧过。（剩余1371字）

试读结束

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