出圈的烧烤，深邃浓厚绵延千年的饮食文化

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今年，凭借烧烤出圈的淄博在网上成为顶流。每天，无数人坐着高铁赶赴这座老工业城市，只为打卡当地的烧烤。据数据显示，仅4月火车票订单量已达今年春运峰值的2倍。有人调侃称，“上次淄博这么热闹还是在齐国”；还有人调侃道，“本以为吃的是时尚快餐，原来吃的是古代传统佳肴。”

■《庖厨图》为证，山东“撸串”已有千年

事实上，烧烤在中国确实历史悠久。（剩余1635字）

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