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在晋南,男人们将麦子倒进粮囤的那一刻起,就将麦子交给了女人,以后,麦子的清香会伴着女人的劳碌,给一家人带来肠胃的满足和家的温馨。
女人接手麦子的第一件事,是将麦子由颗粒变为面粉。磨盘一圈圈转,嘤嘤作响,两扇磨盘间,麦子被研磨成粉,雪花一样飘落,成为女人巧手揉搓的面粉,化身为飘香的面食,就有了璀璨夺目的面食文化。(剩余15317字)
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磨坊追忆
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