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我不知道人们有没有共同的味觉，但是我知道人类靠食物站立起来之后，一刻也没有停止过对美好味道的追求、向往和创造。
承蒙“中国烹饪大师”胡瑞忠希望我为他的《玉溪美食》写序，我便欣然应允了。因为，我眼前的这部书不是一般意义上的美食收集汇编，而是赋予了味觉能够感知的那些神秘而精彩的人文、历史和精神价值，回答了我想知道的事情。（剩余5589字）
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美食小记
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