金朝接待宋使两考
关于金宋交聘制度，学界已有研究，但金宋交聘制度的重要细节及其所反映出的文化交流印迹，迄今为止学界讨论的却并不多。本文试从金朝对宋使接待流程中的特色食品和特色仪轨两个细节出发，透视金宋文化交流及女真入主中原之后对中国北方文化发展演进的影响，不当之处，尚祈批评指正。
一、特色食品
据《北行日录》记载，楼钥于乾道五年 （1169）十二月初九庚寅到达金南京，两天后的十一日壬辰，金朝方面正式宴请三使：
初盏燥子粉，次肉油饼，次腰子羹，次茶食，以大柈贮四十楪，比平日又加工巧。（剩余6600字）
