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位于西藏东部滇藏交界处的芒康县盐井镇，是我国唯一保持完整的最原始的手工晒盐的地方，那里的藏族人拥有全世界最独一无二的古老晒盐术。
每年农历三月至五月，是晒盐的黄金季。当澜沧江两岸的桃花次第绽放时，他们会晒出品质最上乘的头道盐，即“桃花盐”。随后晒出的二道盐中略有沙土，但仍可供日常食用；三道盐质量低，只能用来喂牲口。（剩余5981字）
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