实验教学法在《调酒实训》课程中的应用
摘 要：实验教学法具有直观、生动、激发创意的特点，符合探究式教学的理念。本文首先阐释了实验教学法的定义和优势，然后以“鸡尾酒创作”教学内容为例，探索如何将实验教学法与课堂教学相融合，达到快速传授技能的目的。
关键词：实验教学法;鸡尾酒创作;技能传授
中图分类号：G4 文献标识码：A doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2021.07.069
1 实验教学法的含义和优势
实验教学法，是指学生在教师的指导下，使用一定的设备和材料，通过控制条件的操作过程，引起实验对象的某些变化，从观察这些现象的变化中获取新知识或验证知识的教学方法。（剩余3244字）
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