谭绮文：缔造美味的技与心

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今年4月，300多名食评家、厨师、餐厅店主和区域内备受推崇的美食家组成的“亚洲50最佳餐厅”评审委员会，将2021年度“亚洲最佳女厨师奖”颁给了上海Obscura餐厅主厨、37岁的谭绮文。这一有亚洲餐饮界“奥斯卡”之称的大奖第一次颁给了中国内地的女主厨。

宣布结果的那天，谭绮文还发着烧，跟电话另一端的组委会反复确认了好一会儿。（剩余3027字）

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