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提起“中国的粮食”，很多人会马上想到水稻和小麦，而不是大豆。
实际上，中国也是大豆的故乡。在古代，大豆可以帮穷人熬过饥年；如今，大豆油的市场份额也远超其他食用油。
放眼全球，富含蛋白质的大豆如已经在各地的饮食文化中生根发芽。回头看，许多豆制品都是在偶然中被创造的，大豆的命运也经历了由主食变副食、由出口到进口的跌宕起伏。（剩余5368字）
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不好好卖豆腐的人，创造出了臭豆腐
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