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中国是全球最大的肉类消费市场。
上世纪90年代初至今，我国肉类消费量便逐年增长，持续稳居世界第一。2021年，我国肉类消费总量高达近1亿吨，占全球总量的27%。
在肉类消费中，猪肉尤其重要。中国是全球最大的猪肉消费国和生产国，生猪市场规模超万亿元。
我国人均肉类消费量对比发达国家仍有较大差距。2021年，我国肉类消费量是美国的两倍，但人均仅为美国的一半。（剩余3526字）
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无肉不欢，万亿机遇
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