辣椒种植技术要点

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辣椒，又名番椒、辣子、秦椒，属于茄科一年生或有限多年生植物。果皮含有辣椒素，温中散寒、下气消食，有驱虫和发汗的药效。辣椒维生素C含量在蔬菜中居第一位，是非常重要的调味食材。河北省望都县地势平坦，土质肥沃，辣椒种植历史已有500多年，辣椒品种优质，种植规模较大。望都县也将辣椒作为强县富民的产业，现拥有大型专业辣椒市场4个，年经销4 000万kg辣椒及制品。（剩余2717字）

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