《日本番薯记》自序

虽然离开关西大学有四年之久，我还是会偶尔想起沈国威老师曾在课上半开玩笑半认真地问：“饿死那么多人，为什么不吃番薯呢？”话语中带着一点“何不食肉糜”的气息。不过，座中的年轻学生未必了解中国历史上那段荒诞的饥荒史，大概也未必能读出空气中“何不食肉糜”的况味。眼看没人能领会自己的冷笑话，沈老师才开始一本正经地梳理“番薯”的历史。（剩余1688字）

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