桐城文化的“吃”

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中国的饮食文化具有地域性，不同地区的饮食习惯和习俗各不相同。桐城“田土沃，民殷富，家崇礼让，人习诗书，风俗醇厚，号为礼仪之邦”，千百年来孕育出颇有特点的饮食文化。出以敬客，借以致远，礼成情通。桐城的“吃”可谓滋味多样，随时令、节庆、寿诞而有所不同。这些在张英的《聪训斋语》和文章《饭有十二合说》、姚兴泉《龙眠杂忆》等中有详细记载。（剩余2830字）

试读结束

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