悦来芳：闻香便知老字号 入口才知不一般
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薄如粉笺，细如棉纸，鱼鳞状的酥皮能像羽毛一样飘起来……从紫禁城红色高墙内流传出的神秘手艺，这款曾是紫禁城御膳房名点的翻毛月饼，却是沪上一家97年老字号糕点店“悦来芳”的当家招牌，其繁复的制作技艺被列入普陀区非物质文化遗产，全国独一份的珍贵血脉。
“悦来芳”是由陈善卿于1926年创立于上海沪西劳勃生路（今长寿路）的一家食品经营企业，起初只是一个小小的食品店，自产自销各类糕点、苏式糖果、美味熏鱼等，这就是悦来芳最早的主营业务。（剩余2054字）