中国火锅，沸腾海外
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编者按
火锅，这道源自中国、风靡千年的美食，正以一种势不可挡的姿态，在海外掀起一场舌尖上的“革命”。无论是麻辣鲜香的川渝火锅，还是清淡鲜美的潮汕火锅，抑或是浓郁醇厚的番茄火锅，都让外国友人赞不绝口。
但在出海过程中火锅依旧伴随困难。如何在保持传统风味的同时，满足不同国家和地区的口味需求？如何在激烈的市场竞争中，提升中国火锅的品牌形象和竞争力？如何在海外传播中国文化，让更多的人了解和喜爱中国美食？
换句话说，火锅出海不仅是一种美食的传播，更是一种文化的交流。（剩余4388字）