酒用高梁籽粒成熟过程中颜色与内含物变化研究

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关键词：酒用高梁；成熟度；籽粒颜色；内含物；适时收获中图分类号：S379.5 文献标识码：A文章编号：1008-0457（2025）05-0086-07国际D0I编码：10.15958/j.cnki.sdnyswxb.2025.05.013

酿酒业是省的支柱产业之一，茅台酒、董酒等名优白酒均采用高梁为原料，主要酿酒作物的高粱栽培品种为‘红缨子‘[1-2]。（剩余11943字）

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