UPLC-MS/MS同时测定酱卤制品中15种大环内酯类抗生素

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摘 要：本研究基于超高效液相色谱-串联质谱建立一种可同时测定15种大环内酯类抗生素的方法。该法能简单、快速的测定酱卤食品中15种大环内酯类抗生素。样品经1%甲酸乙腈超声萃取，采用固相萃取方法净化提取液，采用Agilent ZORBAX SB C8（2.1 mm×150 mm，3.5 μm）作为分离柱，0.1%的甲酸水溶液-甲醇作为流动相进行梯度洗脱，电喷雾正离子（ESI+）模式离子化，选择多反应监测（MRM）方式扫描，串联质谱测定，外标法定量。（剩余7663字）

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