齐齐哈尔非遗的味道(组章)

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稷子米饭鲫瓜子汤

最正宗的做法,不是稷子米饭配鲫鱼汤,而是把稷子米放进鲫鱼肚子里,熬成汤。也有一说为,让鲫鱼吃饱稷子米,再用江水煮成汤。

——题记

“稷子米饭鲫瓜子汤,一顿不吃想得慌。”这句话在遥远的年代飘荡。

五百年前的风,与你并不相干;一幅天边的残云,江对岸小村飘出的炊烟,有你所不熟悉的含义。

稷子米的味道,掺杂黑土和野草的味道,厚重岁月的味道。(剩余1723字)

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