传统食养智慧的现代诠释与实践逻辑
——评《大国食养：健康由我的生命智慧》
健康是人类共同的、永恒的追求，饮食是人们维系生命、维护健康的基础。在我国健康膳食理论体系和实践体系的现代性建构进程中，何清湖、逯明福、张晔主编的《大国食养：健康由我的生命智慧》一书，立足“健康中国”建设的宏大时代背景，以“食养”为研究对象进行深度关照，植根中医药文化沃土，将我国中医饮食养生传统文化与现代营养学融会贯通，推进传统智慧与现代科学的双向赋能、双向奔赴，提出具有时代特征的“优碳食养”理念，构建以“优碳”为导向的健康膳食管理方法体系，为大众提供科学的食养指导，积极服务全民健康、人的全生命周期健康。（剩余2839字）