中国非遗美食的分布类别与文化风尚

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信


打开文本图片集

【 中图分类号】G122 【 文献标识码】A

中国历史悠久、地域辽阔、地形多样，是资源丰富、民族众多的文明古国。以优秀传统饮食文化为主要内容的饮食类非物质文化遗产，是中国非遗资源宝库中的重要组成部分。截至目前，入选国家非遗代表性项目的饮食类非遗有“中餐烹饪技艺”等100多项，省级饮食类非遗代表性项目更为庞大，仅山东一地省级非遗就有128项，安徽、四川、江苏都在100项以上，概略估计全国省级饮食类非遗有数千项，县市级则更多。（剩余7769字）

试读结束

目录
monitor
客服机器人