汉唐时期饮食雅称及其文化内涵

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【关键词】汉朝 唐朝 饮食雅称 文化内涵 【中图分类号】K20 【文献标识码】A

中国古代米面主食品类繁多

粟是中国原产谷物，已有7000多年种植史。商周时，谷物种类多样，有“六谷”“百谷”之称，粟、黍、稻、稷，屡见于甲骨金文。在汉代，粟、黍、稷的烹饪方式已经较多。东汉王粲《七释》载：“有西旅游梁，御宿青粲，瓜州红？，参糅相半，软滑膏润，入口流散。（剩余4204字）

试读结束

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