食与礼：古代社会的饮食风尚

——以“火鼎”为考察对象

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【关键词】火锅 礼俗互动五味调和 和而不同

【中图分类号】K892

【文献标识码】A

火锅作为中国人的独特发明，是中国对世界饮食文化的巨大贡献。火锅在我国起源甚早，可追溯至西周时期。我们现在所提到的火锅，即以火烧“锅”煮物，炊器和食器合而为一的饮食形式。火锅中蕴含着丰富的文化精义，镌刻着炎黄子孙共同的文化记忆，于历史文脉中彰显着中国文化软实力。（剩余4397字）

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