赤霉素复合壳聚糖处理对火龙果采后品质及抗氧化能力的影响

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关键词：赤霉素；壳聚糖；火龙果；采后品质；抗氧化能力

中图分类号：S667.9；TS255.3 文献标志码：A

火龙果（Hylocereus undatus）属仙人掌科（Cactaceae）三角柱属（Hylorereus），为典型的热带、亚热带水果，含有丰富的矿物质、碳水化合物、植物蛋白等营养成分，还具有抗炎、抗氧化、保护微血管、预防贫血等功效，深受消费者喜爱[1]。（剩余7877字）

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