章丘铁锅“走红”后：曾陷入转型阵痛期，借拼多多迈入新阶段

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常言道“三分厨艺七分锅”，中国人对美食的执着不仅要看火候，对于锅具的选择也大有讲究。

在齐鲁腹地的济南章丘，当地手工锻造的章丘铁锅，因具有不粘、火候易掌控、省油耐用等特点，成为很多消费者的新宠。2018年，章丘铁锅更是因《舌尖上的中国》而走红，导致一锅难求。

但随着热度的退去，章丘铁锅也一度陷入转型的阵痛期，甚至手工铁锅的“金字招牌”也遭遇挑战。（剩余1992字）

试读结束

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