舌尖上的学问

——带你走进食品科学与工程专业

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来到此专业，个个变“大厨”？

每次向别人说起我的专业——食品科学与工程，他们都会问：“你们是不是每天都能吃好吃的呀？好羡慕。” 这时我就会神秘一笑，道：“对呀，我们专业的学生个顶个的都是大厨。”于是，他们便露出了然的神情，显然是信以为真了。但实际上，食品科学与工程并不是大家所想的那样，是以培养颠颠又炒炒的厨师为目标的专业（此处 @ 新东方），虽然食品科学与工程确实与厨房有关，但本质上还是和烹饪专业天差地别。（剩余2575字）

试读结束

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