葡萄酒酿酒师：玩转美酒的魔术师

从业者：土豆不吐皮

从业年限：2年

一句话感受：了解风土，解读葡萄密语，因地制宜酿造葡萄酒

从业地点：宁夏回族自治区

对口专业：葡萄与葡萄酒工程

从业门槛：大专及以上

能力要求：掌握生物、化学知识和酿酒、发酵等专业知识，有一定的葡萄酒品评能力和葡萄酒创新能力

晋升路径：初级酿酒师→中级酿酒师→高级酿酒师

薪资水平：视具体酒庄和酿酒师级别而定，应届毕业生薪资在7万～12万元/年

入职提醒：酿酒师需要熟悉葡萄种植工艺，时常需要下地，与泥土打交道；优秀的酿酒师除了酿酒的工作，还需要考虑如何经营酒庄、如何传承传统酿酒技法等问题

你认为葡萄酒酿酒师应该是什么样的？是亲历农事满身泥土的种田人，还是整天泡在酒窖里研究葡萄酒的怪人？每一瓶葡萄酒的背后，都是我们日复一日的坚守。（剩余2164字）