吃货催生的食品技术革新

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被战争催生出的罐头

18世纪末，拿破仑带领大军横扫欧洲大陆，强悍的战斗力让他所向披靡，势如破竹。拿破仑特别擅长闪电战，部队随时随地都可能会来一次“说走就走的旅行”，所以，如何保障数十万大军的机动吃饭就成了亟待解决的难题。

1800年，拿破仑发出悬赏公告，称如果有人能够发明一种食品保鲜术，便可以获得1.2万法郎的奖赏。（剩余3268字）

试读结束

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