奶制品也能玩出花儿

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有人戏称，内蒙古是全中国最会“吃奶”的地方，舀着吃、嚼着吃、啃着吃、炒着吃……

在那天高草阔、牛羊满地的地方，“吃奶”这件事，被玩出了许多花样。

“窝奶子”，当地人手工自制的酸奶，采用刚挤出的鲜牛奶，配上特制的陶土罐子，用最贴近自然的方法还原牛奶的原初滋味。“窝奶子”有一道特殊工序——捣奶，把自制的木杵伸入罐子内部，一下一下地纯手工捣动，至少得经过上万次的捣动。（剩余984字）

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