这个调味小菜，赢得了全国人的胃

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山东人爱吃葱，也爱吃蒜，尤其是辣蒜。山东人性格直爽敞亮，不知是不是吃蒜多的原因。姥姥从鲁西南迁居青岛，车上塞满物件，最后还不忘捧着她沉沉的大理石蒜窝子和捣蒜杵上车。

不论菜品几何，蒜是万万不可少的。有了蒜，意味着山东人做饭就有了底气，有了巧妇之米。大蒜哪里仅仅是佐料，是一种基础原料。“饿死卖姜的，饿不死卖蒜的。（剩余1287字）

试读结束

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