热气退散，嗦碗凉面

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四川鸡丝凉面

四川凉面历史悠久，如今在全国各地也流传颇广。四川凉面的基本配料是秘制辣椒油、酱油、醋、大蒜、黄瓜丝、豆芽等。在此基础上，加入鸡丝，就成了鸡丝凉面。配料虽然简单，但就是这些常见调料的排列组合以及用量调整，每家小店都能做出自己独有的味道。

云南凉米线

云南人一年四季都离不开米线，到了夏天，街头巷尾最常见的就是凉米线。（剩余1137字）

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