饼与肉的狂想

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在翻滚着肉香与麦香的北方美食江湖上，并不缺少河北早餐的传奇色彩。河北人将驴肉用饼一夹，就夹出了两派横行天下的驴肉火烧，更不用说那些千奇百怪的饼。于是，饼与肉之歌，成为河北早餐圈的核心旋律。

地处冀中平原的保定，堪称养驴大户。在当地也有两大品种，一种是沿海一带的渤海驴，一种是山区和平原的太行驴，于是，一道金灿灿的著名早点脱颖而出——驴肉火烧。（剩余1267字）

试读结束

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