不堪回首的冬夜

——抗美援朝战争期间的饮食保障美国篇（中）

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丰富多样的新鲜食品（续）

供应给美军的蔬菜品种有很多，菜单上的标准蔬菜包括新鲜卷心菜、胡萝卜、脆芹菜、洋葱和土豆，都是相对来说比较适合储存运输的品种。水果有新鲜的苹果、桔子和柠檬，这几种水果不仅含有丰富的维生素，在野战厨房也能派上用场，其中柠檬在野战厨房的用途最为广泛，既能当作各种菜品的装饰点缀，还可以为烘焙和烹饪提供独特的颜色和味道。（剩余9060字）

试读结束

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