《食物改变历史》

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罗格

本名胡轶笛。现居浙江杭州。毕业于中国矿业大学，在媒体从事采编工作超过十年，现在互联网行业工作。长期从事食物历史文化等方向的创作。

本书分为《五谷兴替背后的社会变迁》《佐餐衍变影响的文明进程》两卷，从五谷演变发展和佐餐之味的发展衍变看中国历史，通过黍、稷（小米）、粟、水稻等主粮的演变过程和羊肉、猪肉、白菜、豆腐等的出现，体现五谷和佐餐之味的地位变化在王朝盛衰、朝代更替、文化融合中的重要影响。（剩余2783字）

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