秋季滋补，海参先行
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金汤鸡米煨辽参
材料：辽参1个，青豆20克，鸡胸肉30克，高汤200克，盐3克，鸡蛋1个，南瓜蓉100克，淀粉20克
做法：1.将鸡胸肉切成小丁，像米粒般大小，鸡丁中加入少许盐腌制入味;
2.鸡丁腌好后，加入一个蛋清裹匀;
3.将鸡丁及青豆入滚水煮熟，待用;
4.锅中加入高汤，加入泡发好的辽参，煮三四分钟;
5.将鸡米、青豆、辽参摆入盘中，再将高汤调味后加入南瓜蓉使其成为金黄色，勾芡出锅淋到食材上即可。（剩余1103字）
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