孟津菜心

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一、主要产地

河南省洛阳市孟津区送庄镇送庄村、东山头村。

二、品质特征

孟津菜心株高20厘米左右，单株重25克左右，成熟适度，色泽翠绿，大小均匀；叶片宽卵圆形或椭圆形，叶缘波状，叶脉清晰，叶柄脆嫩；菜薹上部抽生的花蕾绿色；口感鲜嫩，清脆爽口。

孟津菜心营养丰富，蛋白质含量为2.48克/100克，维生素C含量为51.0毫克/100克，磷含量为53.0毫克/100克，铁含量为1.28毫克/100克。（剩余599字）

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