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柑橘贮藏与保鲜

柑橘果品作为农业供应链体系的一环,一旦大量进入市场就会导致价格低廉,采用贮藏分期分批次进入可卖个好价钱,所以采后贮藏很重要,安全贮藏更重要。“柑橘贮藏与保鲜”内容涵盖以下四个方面。

一、教学分析

此次说课选自中国农业科学技术出版社出版的教材《果蔬产品贮藏保鲜技术》,此次课是教材模块四中的项目三柑橘,内容独立完整共4学时。(剩余1556字)

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