鸡腿菇栽培技术

摘 要 鸡腿菇是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀食用菌类，是深受消费者喜爱的菌类蔬菜之一。为满足市场需求，尽可能降低成本，增加效益，对鸡腿菇栽培过程中各个时期的技术难点进行了分析，从选地、栽培时期选择、培养料配方、出菇和采收等多个方面进行了阐述，以期为鸡腿菇种植提供技术参考。

关键词 鸡腿菇;栽培技术;病虫害防治

中图分类号：S646.11 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.32.015

鸡腿菇（Coprinus comatus）又名毛头鬼伞，因其形如鸡腿、肉质肉味似鸡丝而得名，被誉为“菌中新秀”[1]。（剩余2962字）

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