安徽省食用菌产业发展趋势

摘 要 虽然目前我国食用菌产量呈现出明显增长趋势，但安徽省食用菌产业的发展现状并不乐观，因此安徽省食用菌产业的发展除了要获取政府的帮助与支持外，还要按照安徽省市场发展特征，合理选择菌种，科学应用先进的生产技术，实现食用菌总产量的全面提升。以安徽省为例分析食用菌产业发展存在的问题，并提出积极开展菌种管理，提升制种技术水平;加大资源开发与保护力度，提高产品附加值及合理开发野生食用菌资源，加强产品深加工等改善策略。（剩余4970字）

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