汶川车厘子中矿质元素含量测定与分析

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摘 要 为了给汶川车厘子的资源开发提供参考，用微波消解-火焰原子吸收光谱法测定汶川车厘子中镁、铁、钙、铜、锰、钠、镍、钾等8种矿质元素的含量。结果表明，车厘子果肉中各种矿物质含量存在不同程度的差异，其中钾、钙、镁含量较高，分别为1 144.26、498.43、221.21 mg·kg-1；钠、铁的含量次之，分别为56.24、15.69 mg·kg-1；锰、镍、铜的含量最低，分别为5.02、2.35、2.19 mg·kg-1。（剩余4252字）

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