天津市西青区6个厚皮甜瓜品种的综合品质评价

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摘 要 以天津市西青区6个厚皮甜瓜品种（奶香蜜、北海一号、凤金六号、香妃小蜜、可口蜜、久红瑞）为试验材料，通过对果实的外观性状（果形、大小、重量、果形指数、果皮颜色、果实硬度、果肉厚度和果皮厚度）及内在性状（可溶性糖、可滴定酸、糖酸比、维生素C、可溶性固形物含量）的测定，运用主成分分析法对果实品质进行综合评价，建立甜瓜果实品质评价模型，筛选适宜西青区种植的品质优、口感好的甜瓜品种，并建立一套甜瓜果实品质分析、综合评价的方法。（剩余7841字）

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