苏若豪：没有强迫症，做不好侍酒师这一行

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苏若豪（Dayton），广州米其林一星餐厅Rêver·玥的酒水总监、香港专业品酒师协会及国际侍酒师协会的认证侍酒师;曾获得2021广州米其林服务大奖、2018年香港专业侍酒大赛亚军。

作为侍酒师，对葡萄酒及产区知识是不可或缺的，可以帮助人们挑选葡萄酒时更精准。然而，在苏若豪看来，侍酒的本质是服务，除了好好照顾葡萄酒以外，更要学会好好照顾人，对客人花的心思比运用葡萄酒的知识更重要。（剩余2323字）

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