优质径山茶加工技术

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径山茶，产于浙江省杭州市余杭区，已有1280余年历史。径山茶外形细、紧、匀、整、绿、润，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀成朵。

1.加工场地和设备、人员要求

径山茶加工场所要求场地规范、环境整洁、光照和通风条件良好，符合《茶叶加工技术规程》（GH/T 1077—2011），并通过SC认证。径山茶加工车间的加工设备要求有鲜叶萎凋槽若干条、杀青机、理条机、揉捻机和茶叶烘干设备，各种加工设备应按照工艺要求排列整齐，保持整洁卫生。（剩余1941字）

试读结束

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