餐饮行业大变局

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2024年10月29日，广州天河南商圈附近的餐饮店

凌晨1时，北京海淀中关村附近一涮肉店内，坐有不少聚餐的客人。咕嘟咕嘟的铜锅里蒸腾出的热气，在窗户玻璃上留下一层雾气。

店老板王宇翔一边给刚吃完饭的客人结账，一边指挥服务员给调料台补些麻酱。这时有两个男子推门而入，带进一阵寒气。“老板，还能吃饭吗？”“当然能，我们营业到凌晨两点。（剩余5454字）

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